La Distillerie Théo Preiss est située à Mittelwihr, au cœur du vignoble Alsacien.
Mr Jean Camille Preiss, alors producteur de vins d’Alsace, a démarré une activité secondaire, la distillation des fruits provenant de ses vergers, ainsi que celle des marcs de raisins d’Alsace. Il fut un ardent défenseur d’une politique de qualité après la crise de Phylloxera, puceron microscopique venu d’Amérique qui menaçait de faire disparaître le vignoble alsacien.
C’est son fils Théo Preiss, après 1945, qui créa une petite distillerie artisanale. Décédé prématurément en 1967, ses héritiers cédèrent l’entreprise à un membre de la famille, M. Jacques BRESCH. En 1979, M. André THUET le rejoignit en vue de développer de nouveaux marchés. L’entreprise est actuellement dirigée par Didier Koenig depuis 2013.
Qualité
Nous aspirons avant tout à produire une qualité, et c’est avec de bons fruits que l’on fait de la bonne eau de vie.
Soigneusement sélectionnés, les fruits recueillis fermentent sous un contrôle strict. Nos installations sont simples, sans sophistication onéreuse, (alambics en cuivre type charentais à repasse, chauffés au bain marie) répondant bien aux critères de qualité que nous exigeons.
Vendor Biography
Theo-Preiss l’art de la rencontre
La Distillerie Théo Preiss est située à Mittelwihr, au cœur du vignoble Alsacien.
Mr Jean Camille Preiss, alors producteur de vins d’Alsace, a démarré une activité secondaire, la distillation des fruits provenant de ses vergers, ainsi que celle des marcs de raisins d’Alsace. Il fut un ardent défenseur d’une politique de qualité après la crise de Phylloxera, puceron microscopique venu d’Amérique qui menaçait de faire disparaître le vignoble alsacien.
C’est son fils Théo Preiss, après 1945, qui créa une petite distillerie artisanale. Décédé prématurément en 1967, ses héritiers cédèrent l’entreprise à un membre de la famille, M. Jacques BRESCH. En 1979, M. André THUET le rejoignit en vue de développer de nouveaux marchés. L’entreprise est actuellement dirigée par Didier Koenig depuis 2013.
Qualité
Nous aspirons avant tout à produire une qualité, et c’est avec de bons fruits que l’on fait de la bonne eau de vie.
Soigneusement sélectionnés, les fruits recueillis fermentent sous un contrôle strict. Nos installations sont simples, sans sophistication onéreuse, (alambics en cuivre type charentais à repasse, chauffés au bain marie) répondant bien aux critères de qualité que nous exigeons.